ДОДЕЉЕНА ПРИЗНАЊА ЗА НАЈБОЉИ МЕД

Члан Градског већа за привреду Милорад Радојевић присуствовао је свечаности поводом доделе признања и сертификата учесницима 2. Међународне сензорне оцене квалитета меда у организацији Кластера „Панонска пчела“, уз подршку Привредне коморе Војводине.

Узорци меда прегледани су у овлашћеним лабораторијама да би се потврдило природно својство меда, а оцену квалитета пристиглих узорака радила је стручна комисија коју су предводили професори др Мирослав Ћирковић, др Јованка Рељић и др Ђорђе Окановић. Сензорну или органолептичку оцену – боја, мирис, укус, чистоћа, густоћа и текстура обавили су акредитовани специјалисти за органолептичка својства хране по правилнику који је у потпуности сагласан са стандардима који важе у земљама Европске уније.

– Град Нови Сад је поново пружио подршку овој манифестацији, а број учесника и узорака меда показује да смо имали добар разлог за то. Квалитет меда јесте нешто што треба да буде наша конкурентна предност, и карта на коју треба да играмо, а то се и потврђује на данашњем догађају. Град Нови Сад од 2012. године континуирано подржава пчеларство. Један од три производа са заштићеним географским пореклом је и липов мед, и последње три године Град сноси комплетне трошкове сертификације, односно заштите географског порекла и наставиће то да ради и у наредном периоду. Први пут ове године смо издвојили средства за једно удружење пчелара са територије Града Новог Сада за набавку лекова. Настављамо да проширујемо наше активности, сарађујемо са Кластером, са удружењима, радимо плански и сигуран сам да сви заједно можемо да направимо резултате у будућности – рекао је Милорад Радојевић и честитао свим учесницима на добијеним признањима.

Председник Кластера „Панонска пчела“ Хаџи Зоран Јовановић је нагласио да је ове године пријављен изненађујући број учесника.

– Узорке меда у рекордном броју (92) доставили су учесници из Мађарске, Румуније, Хрватске, Македоније, Албаније, Црне Горе, Босне и Херцеговине и из Србије. По броју земаља учесница и броју узорака меда, ова Сензорна оцена квалитета меда спада у највеће у региону. Посебно желим да истакнем учешће пчелара са Косова и Метохије који су се први пут појавили са својим производима. Они су заслужено добили два велика признања, а имали смо прилику да са њима размотримо могућности сарадње и помоћи како би успешно развили пчеларство на Косову и Метохији – истакао је Јовановић.

На свечаности проглашења резултата и доделе признања за најбоље оцењене узорке меда, уручене су и захвалнице Граду Новом Саду, Покрајинској влади и Привредној комори Војводине. За апсолутног шампиона изабран је млади пчелар Александар Стевановић, док је титулу шампиона у категорији серије меда понела Биљана Томић. Ове године посебно признање, грамату за свеукупни допринос развоју пчеларства, добио је Владимир Хуњади који се већ 60 година бави пчеларством.

[kadence_gallery id=”1714″]