privredans.com 17/10/2018

DODELJENA PRIZNANJA ZA NAJBOLJI MED

Član Gradskog veća za privredu Milorad Radojević prisustvovao je svečanosti povodom dodele priznanja i sertifikata učesnicima 2. Međunarodne senzorne ocene kvaliteta meda u organizaciji Klastera „Panonska pčela“, uz podršku Privredne komore Vojvodine.

Uzorci meda pregledani su u ovlašćenim laboratorijama da bi se potvrdilo prirodno svojstvo meda, a ocenu kvaliteta pristiglih uzoraka radila je stručna komisija koju su predvodili profesori dr Miroslav Ćirković, dr Jovanka Reljić i dr Đorđe Okanović. Senzornu ili organoleptičku ocenu – boja, miris, ukus, čistoća, gustoća i tekstura obavili su akreditovani specijalisti za organoleptička svojstva hrane po pravilniku koji je u potpunosti saglasan sa standardima koji važe u zemljama Evropske unije.

– Grad Novi Sad je ponovo pružio podršku ovoj manifestaciji, a broj učesnika i uzoraka meda pokazuje da smo imali dobar razlog za to. Kvalitet meda jeste nešto što treba da bude naša konkurentna prednost, i karta na koju treba da igramo, a to se i potvrđuje na današnjem događaju. Grad Novi Sad od 2012. godine kontinuirano podržava pčelarstvo. Jedan od tri proizvoda sa zaštićenim geografskim poreklom je i lipov med, i poslednje tri godine Grad snosi kompletne troškove sertifikacije, odnosno zaštite geografskog porekla i nastaviće to da radi i u narednom periodu. Prvi put ove godine smo izdvojili sredstva za jedno udruženje pčelara sa teritorije Grada Novog Sada za nabavku lekova. Nastavljamo da proširujemo naše aktivnosti, sarađujemo sa Klasterom, sa udruženjima, radimo planski i siguran sam da svi zajedno možemo da napravimo rezultate u budućnosti – rekao je Milorad Radojević i čestitao svim učesnicima na dobijenim priznanjima.

Predsednik Klastera „Panonska pčela“ Hadži Zoran Jovanović je naglasio da je ove godine prijavljen iznenađujući broj učesnika.

– Uzorke meda u rekordnom broju (92) dostavili su učesnici iz Mađarske, Rumunije, Hrvatske, Makedonije, Albanije, Crne Gore, Bosne i Hercegovine i iz Srbije. Po broju zemalja učesnica i broju uzoraka meda, ova Senzorna ocena kvaliteta meda spada u najveće u regionu. Posebno želim da istaknem učešće pčelara sa Kosova i Metohije koji su se prvi put pojavili sa svojim proizvodima. Oni su zasluženo dobili dva velika priznanja, a imali smo priliku da sa njima razmotrimo mogućnosti saradnje i pomoći kako bi uspešno razvili pčelarstvo na Kosovu i Metohiji – istakao je Jovanović.

Na svečanosti proglašenja rezultata i dodele priznanja za najbolje ocenjene uzorke meda, uručene su i zahvalnice Gradu Novom Sadu, Pokrajinskoj vladi i Privrednoj komori Vojvodine. Za apsolutnog šampiona izabran je mladi pčelar Aleksandar Stevanović, dok je titulu šampiona u kategoriji serije meda ponela Biljana Tomić. Ove godine posebno priznanje, gramatu za sveukupni doprinos razvoju pčelarstva, dobio je Vladimir Hunjadi koji se već 60 godina bavi pčelarstvom.